La gesti贸n de humos, grasas y olores es un aspecto fundamental en las cocinas profesionales. Para responder a estas exigencias, SODECA desarrolla sus soluciones ECOLOGY UNIT, combinando extracci贸n, filtraci贸n electrost谩tica y seguridad frente a situaciones de incendio.
Estas unidades permiten tratar el aire antes de su expulsi贸n al exterior, reduciendo la presencia de part铆culas grasas, humos y otros contaminantes. La filtraci贸n electrost谩tica alcanza hasta un 95 % de eliminaci贸n de part铆culas, contribuyendo a mejorar la calidad del aire extra铆do.
Certificaci贸n F400
Uno de los principales aspectos de la soluci贸n es que el conjunto de caja de ventilaci贸n y filtros est谩 certificado F400, 400 掳C durante 2 horas, seg煤n EN 12101-3.
Esto permite mantener la extracci贸n de humos a alta temperatura en situaciones de incendio y aporta una soluci贸n homologada para aplicaciones de cocinas industriales.
Filtraci贸n electrost谩tica de alta eficiencia
El sistema incorpora filtraci贸n electrost谩tica capaz de retener part铆culas de grasa y humo, reduciendo su acumulaci贸n en conductos y, con ello, el riesgo asociado a los residuos grasos.
Adem谩s, puede incorporar filtro de carb贸n activo como etapa adicional para el tratamiento de olores.
Soluciones adaptadas a diferentes instalaciones
Para adaptarse a las necesidades de cada instalaci贸n, SODECA dispone de:
- CJBDT/ALS-FE
- CJTXR-FE
Una soluci贸n que combina tratamiento del aire, seguridad, mantenimiento y control, pensada para instalaciones de ventilaci贸n con altas exigencias.
Descubre las soluciones ECOLOGY UNIT de SODECA y sus posibilidades de aplicaci贸n.